img_4881

Så goda bönbullar

Så goda bönbullar! Testa, de smakar inte bönor 🙂

Bönbullar 6 st

1 pkt stora vita bönor (avrunna och sköljda)

3 ägg

2 msk fiberhusk

1 msk sötströ

2 tsk bakpulver

2 msk äppelcidervinäger

En nypa flingsalt .

Mixa samman alla ingredienser till en jämn kletig smet.

Låt den svälla 5 minuter.

Forma 6 bullar med blöta händer och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrön.

 

för viktväktare är bröden 0 SP

img_4881

Bönbröd Focaccia med oliver och soltorkade tomater

Idag bakade jag bönbröd  Focaccia efter grundreceptet och som jag petade ner skivade oliver och hackade soltorkade tomater i och sen penslade med ett vispat ägg.
Det blev supergott!  😋

Bönbröd Focaccia

1 paket stora vita bönor

2,5 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1,5 msk äppelcidervinäger

3 ägg

Mixa med stavmixer, låt stå en stund och svälla och klicka ut på bakplåtspapper. Grädda i 200° ca 20-25 minuter, beroende på hur stort/stora bröd du gör.
Brödet kan man frysa, rosta och krydda på olika sätt.

För dig som är viktväktare innehåller grundreceptet 1 SP och sen får du lägga till för ev smaksättning som kostar SP.

Läs mer: Baka ett gott bönbröd 

Angående smaksättningar så har jag bland annat hämtat inspiration på Basilicablogg

 

img_4881

Vila, skogspromenad och pizzabullar

Andra vilodagen på raken. Välbehövligt för kroppen och äntligen börjar högerknät kännas bättre.

Idag har jag gått en promenad med Bonzo. Bakat pizzabullar a la Viktväktarna, druckit kaffe hos H, letat höstlovsresa, shoppat vinterskor till mig och Tova och hängt i soffan.

Skön lördag!