img_1591

Ingefärsshot på nytt sätt

Ingefärsshot på nytt sätt

Jag gillar ju ingefärsshot och brukar ofta ha en flaska i kylen under höst och vinter.  Häromdagen såg jag  ett recept på Ingefärsshot (hos träning 40+) där man inte skulle koka upp ingefäran och vattnet utan tillreda det kallt, som rawfood.

Nu har jag provat och det smakar som vanligt. Starkt och friskt! Ett bra tillskott under förkylningstider tänker jag!

Jag gjorde nästan som Lena men hade lite mer citron i och hade inte så mycket ingefära hemma men nästa gång gör jag dubbelsats.

200 gram ingefära
1,5 citroner
0,25 dl honung (eller efter smak)
0,5 l vatten

Tvätta och putsa ingefäran, ta bort fula delar. Skär i mindre bitar och kör i mixer (jag använde en handstavsmixer med skål till).
Tillsätt vattnet och låt stå en timme där du mixar runt det ett par gånger under tiden.
Häll av i finmaskig sil eller använd en handduk. Tillsätt citronsaft och honung och rör tills den löst upp sig.

Slå upp i en fin flaska och förvara i kylen

 

1 Tack!
img_1591

Ett gott proteinrikt kvargbröd

I morse fixade jag kvargbröd på mindre än en halvtimme och fick njuta av ett gott, varmt lite annorlunda bröd till frukost.

4 frallor kvargbröd

2,5 dl naturell lättkvarg
2 dl havregryn
2 msk chiafrön
1 msk pofiber
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Jag smaksatte med brödkryddor.

Rör ihop alla ingredienser och forma fyra bullar som du plattar till lite.
Grädda i ugnen på 180° i 17-18 min på bakplåtsklädd plåt.

Smakade så gott med kalkon och tomater och mättade jättebra!

130 kcal/fralla eller 4 sp om du är viktväktare.

Kanske vill du också testa ett supergott bönbröd? Recept här -> Baka ett gott bönbröd

Receptet hittade jag här och jag följde det men la till brödkryddor för det gillar jag.

 

0 Tack för att du gillar! ♥
img_1591

Bönbröd Focaccia med oliver och soltorkade tomater

Idag bakade jag bönbröd  Focaccia efter grundreceptet och som jag petade ner skivade oliver och hackade soltorkade tomater i och sen penslade med ett vispat ägg.
Det blev supergott!  😋

Bönbröd Focaccia

1 paket stora vita bönor

2,5 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1,5 msk äppelcidervinäger

3 ägg

Mixa med stavmixer, låt stå en stund och svälla och klicka ut på bakplåtspapper. Grädda i 200° ca 20-25 minuter, beroende på hur stort/stora bröd du gör.
Brödet kan man frysa, rosta och krydda på olika sätt.

För dig som är viktväktare innehåller grundreceptet 1 SP och sen får du lägga till för ev smaksättning som kostar SP.

Läs mer: Baka ett gott bönbröd 

Angående smaksättningar så har jag bland annat hämtat inspiration på Basilicablogg

 

1 Tack!