img_3455

Så goda bönbullar

Så goda bönbullar! Testa, de smakar inte bönor 🙂

Bönbullar 6 st

1 pkt stora vita bönor (avrunna och sköljda)

3 ägg

2 msk fiberhusk

1 msk sötströ

2 tsk bakpulver

2 msk äppelcidervinäger

En nypa flingsalt .

Mixa samman alla ingredienser till en jämn kletig smet.

Låt den svälla 5 minuter.

Forma 6 bullar med blöta händer och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrön.

 

för viktväktare är bröden 0 SP

img_3455

Ingefärsshot på nytt sätt

Ingefärsshot på nytt sätt

Jag gillar ju ingefärsshot och brukar ofta ha en flaska i kylen under höst och vinter.  Häromdagen såg jag  ett recept på Ingefärsshot (hos träning 40+) där man inte skulle koka upp ingefäran och vattnet utan tillreda det kallt, som rawfood.

Nu har jag provat och det smakar som vanligt. Starkt och friskt! Ett bra tillskott under förkylningstider tänker jag!

Jag gjorde nästan som Lena men hade lite mer citron i och hade inte så mycket ingefära hemma men nästa gång gör jag dubbelsats.

200 gram ingefära
1,5 citroner
0,25 dl honung (eller efter smak)
0,5 l vatten

Tvätta och putsa ingefäran, ta bort fula delar. Skär i mindre bitar och kör i mixer (jag använde en handstavsmixer med skål till).
Tillsätt vattnet och låt stå en timme där du mixar runt det ett par gånger under tiden.
Häll av i finmaskig sil eller använd en handduk. Tillsätt citronsaft och honung och rör tills den löst upp sig.

Slå upp i en fin flaska och förvara i kylen

 

img_3455

Ett gott proteinrikt kvargbröd

I morse fixade jag kvargbröd på mindre än en halvtimme och fick njuta av ett gott, varmt lite annorlunda bröd till frukost.

4 frallor kvargbröd

2,5 dl naturell lättkvarg
2 dl havregryn
2 msk chiafrön
1 msk pofiber
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Jag smaksatte med brödkryddor.

Rör ihop alla ingredienser och forma fyra bullar som du plattar till lite.
Grädda i ugnen på 180° i 17-18 min på bakplåtsklädd plåt.

Smakade så gott med kalkon och tomater och mättade jättebra!

130 kcal/fralla eller 4 sp om du är viktväktare.

Kanske vill du också testa ett supergott bönbröd? Recept här -> Baka ett gott bönbröd

Receptet hittade jag här och jag följde det men la till brödkryddor för det gillar jag.