img_9883

Chokladpudding med chiafrön

Jag älskar choklad. Kanske lite för mycket ibland 😉 men då är det bra att det finns nyttigare och hälsosammare alternativ att ta till när sötsuget blir för stort.
Det här är en chokladpudding med chiafrön och som är helt mjölkfri.
Ett toppenbra fredagsmys!

Chokladpudding med chiafrön (mjölkfritt)

2-3 portioner

1 burk/tetra kokosgrädde eller kokosmjölk (jag hade kokosmjölk)
3 msk chiafrön
2-3 tsk kakao (efter tycke)
Ev lite sötströ om man vill
Valfria bär, jag hade frusna blåbär

Rör ihop noga och ställ i kylen, går fint att äta efter nån timme men står sig annars till frukost nästa dag. Om konsistensen är för tjock så rör ner lite vatten, ta nån matsked i taget, tills du får en krämig konsistens.

chokladpudding med chiafrön

 

 

Jag finns på Bloglovin, Instagram & Facebook!

1 Tack!
img_9883

Enkelt fröknäcke med chiafrön

Fröknäcke är ett jättegott alternativ till vanligt knäckebröd och du gör det lätt själv i ugnen.
Det här är dessutom ett glutenfritt fröknäcke med chiafrön, som näringsmässigt är rena hälsobomberna!

Fröknäcke med chiafrön

ca 16 bitar

1 ¾ dl bovetemjöl eller mandelmjöl (glutenfritt)
1 dl chiafrön
¾ dl skalade sesamfrön
¾ dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 tsk fiberhusk
2 krm salt
½ dl rapsolja
2 ½ dl vatten, kokhett

Toppa med flingsalt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olja och vatten och rör ihop allt till en geléaktig smet.

2. Kavla ut degen tunt på en ugnsplåt mellan två bakplåtspapper. Dra bort det övre papperet. Strö över lite flingsalt.

3. Skär degen i ett rutmönster med en pizzaslicer eller en vass kniv.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 60 min. Låt det svalna på plåten. Låt brödet stå kvar i ugnens eftervärme om det inte stelnat helt i mitten.

fröknäcke med chiafrön

0 Tack för att du gillar! ♥