Nyttig fika på goda chokladrutor med flingsalt

Nyttig fika på goda chokladrutor med flingsalt

Sugen på nåt gott men ändå undvika vanligt socker? Testa en nyttig fika och gör dessa supergoda chokladrutorna med flingsalt på. En nyttig fika – Chokladrutor med flingsalt 3 dl havregryn 1 dl solrosfrön 5 dadlar utan kärnor 2 msk honung 1 tsk vaniljpulver 2 msk vatten Mixa och tryck ut halva degen i en form, till en tjocklek av ca 0,5 cm eller lite tunnare. Chokladfyllning 4 msk kakao 20 dadlar utan kärnor 1 dl smält kokosolja Mixa och bred ut över din botten. Smula flingsalt överst. Degen som är kvar trycker du försiktigt fast som en lock över

Continue Reading

Zucchiniplättar – vegetariskt och enkelt

Vegetariskt är gott och jag äter gärna det ett par gånger i veckan. Men jobbar på att få familjen att gilla det lika mycket som jag. Här kommer ett enkelt recept på riktigt goda zucchiniplättar! Zucchiniplättar 4 portioner 340 g majskorn 2 zucchini (ca 600 gr) 1 bananschalottenlök eller en 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 4 ägg 2 dl mjöl (vete, dinkel, mandel) 1 tsk salt 2 krm cayennepeppar 2 krm peppar 2 msk olivolja Låt majsen rinna av. Riv zucchini grovt. Skala och riv lök och vitlök fint. Blanda ägg, mjöl och kryddor. Vänd ner majs zucchini och lök.

Continue Reading

Chokladpudding med chiafrön

Jag älskar choklad. Kanske lite för mycket ibland 😉 men då är det bra att det finns nyttigare och hälsosammare alternativ att ta till när sötsuget blir för stort. Det här är en chokladpudding med chiafrön och som är helt mjölkfri. Ett toppenbra fredagsmys! Chokladpudding med chiafrön (mjölkfritt) 2-3 portioner 1 burk/tetra kokosgrädde eller kokosmjölk (jag hade kokosmjölk) 3 msk chiafrön 2-3 tsk kakao (efter tycke) Ev lite sötströ om man vill Valfria bär, jag hade frusna blåbär Rör ihop noga och ställ i kylen, går fint att äta efter nån timme men står sig annars till frukost nästa dag.

Continue Reading